2de prijs: "Superbrownie van Maartje

"Superbrownie van Maartje"

Na heel wat bakuren en 10 kilo verder hebben wij het beste fairtrade brownie recept van Nederland gevonden.  Maartje bedankt voor dit speciale, lekkere EN fairtrade recept! Wereldwinkel Wieringen neemt contact met je op om de prijs op te halen!

Het recept bestaat uit twee delen

Banketbakkersroom

File 10101

Ingredienten 

  • 1 eierdooier
  • 25 gr. suiker
  • 12 gr. custardpoeder
  • 15 gr. bloem
  • 250 ml. melk
  • vanillesuiker

 

 

Bereiding

  • Meng de eierdooier met de suiker, custardpoeder, bloem en wat melk tot een papje.
  • Breng de rest van de melk aan de kook, met de vanillesuiker.
  • Giet,al roerend, het papje erbij en blijf roeren tot de banketbakkersroom kookt.
  • Blijf roeren en zachtjes koken (ongeveer 4 minuten) 
  • Neem de pan van het vuur en laat het afkoelen (onder af en toe roeren)

Superbrownie

Ingredienten: 

  • 1 Pak Browniemix Fairtrade
  • 1 Tony reep puur( klein)
  • 1 doos aardbeien
  • 1 potje biologische aardbeien gelei
  • banketbakkersroom volgens eigen recept

Bereiding 

  • Bak de brownie volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  • Laat afkoelen en snijdt de brownie overlangs door midden.
  • Maak de banketbakkersoom volgens het bovenstaande recept
  • Smeer de onderste laag in met banketbakkersroom en daarna met de aardbeiengelei. Doe de andere helft er boven op en smeer de bovenkant opnieuw in met banketbakkersroom.
  • Snijdt de aardbeien in tweeën of drieën en leg ze mooi op de room. 
  • Rasp een gedeelte van de Tony reep erover heen en KLAAR! EET SMAKELIJK