Hapjes

Empanada's met sweet chilli ananassaus
Verwarm de oven voor tot 200°C. Knijp het vocht uit de spinazie, doe het in een kom. Meng de pijnboompitjes, olijven, flink wat zongedroogde tomaat kruiden- mix en bijna al het ei goed met de spinazie. Roer de feta er voorzichtig door. Steek uit de plakjes bladerdeeg met een glas 10 rondjes.
Verwarm de oven tot 150°C en bekleed een ovenplaat met bakpapier. Klop de eiwitten in een kom schuimig. Rasp de sinaasappel schil over het eiwit en voeg de honing en cayennepeper toe. Rits de rozemarijn los van de takjes en hak de helft fijn, voeg dit aan het eiwit mengsel.
Chocolade pinda brokken
Lekker luchtig tussendoortje voor bij een kopje koffie of thee. Bereidingstijd: ca. 20 minuten Voor ca. 12-16 brokken