Wereldwinkel Rotterdam Vreewijk verkoopt originele cadeaus en heerlijke levensmiddelen uit andere culturen. Onze producten zijn gemaakt met respect voor mens en milieu. Omdat de producenten - zoals zilversmeden, pottenbakkers en koffieboeren - er een rechtvaardige prijs voor krijgen, kunnen ze een menswaardig bestaan opbouwen. Met uw aankoop helpt u hen daarbij.
Hier vindt u heerlijke recepten, die u kunt bereiden met producten uit de Wereldwinkel:
Gevulde groenten met bobotie en rijst
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd: ca. 40 minuten
300 g Zilvervliesrijst* 4 paprika’s, in verschillende kleuren 1 grote courgette 3 el Olijfolie extra vierge* 1 zak Kooksaus Bobotie* 125 g Cashewnoten gezouten*, grof gehakt zout en vers gemalen peper Ingrediënten gemarkeerd met een * zijn verkrijgbaar als Fair Trade Original-product
Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd een dakje van de paprika’s en verwijder de zaden. Snijd de courgette in 4 gelijke stukken en hol deze uit. Snijd het courgettevruchtvlees in kleine blokjes. Verhit 1 eetlepel olie in een pan en roerbak de courgettestukjes kort. Voeg de kooksaus toe. Giet de rijst af en meng deze samen met de helft van de cashewnoten door de bobotiesaus. Voeg naar smaak zout en peper toe. Bestrijk de buitenkant van de groenten en de bodem van de ovenschaal met de overige olie. Vul de groenten met het bobotiemengsel en zet in de ovenschaal. Garneer de groenten met de overige cashewnoten. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak de groenten circa 30 minuten tot deze beetgaar en de nootjes goudbruin zijn. Serveer dit gerecht met een frisse salade.
IJskoffie met koffie babbelaars
Voor 4 glazen/personen Bereidingstijd: ca. 10 minuten
4 koffielepels Koffie Aroma snelfiltermaling* 8 bolletjes mokka-ijs 8 bolletjes vanille-ijs 4 stuks Koffie babbelaars* Ingrediënten gemarkeerd met een * zijn verkrijgbaar als Fair Trade Original-product
Zet voor vier personen snelfilterkoffie volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze afkoelen tot kamertemperatuur. Zet de koffie daarna minimaal 2 uur in de koelkast. Crush de koffie babbelaars met een hard voorwerp, bijvoorbeeld een vijzel, tot schilfers. Meng de koude koffie met het mokka-ijs en roer tot er een gladde, schuimige substantie ontstaat. Verdeel de bolletjes vanille-ijs over de glazen en giet heel voorzichtig, eventueel via een trechtertje, het koffie-ijs mengsel erbij. Garneer de ijskoffie met de koffie babbelaar schilfers.
Een aantal van de ingrediënten is in de aanbieding, zie hier.
